Ни холестерина, ни калорий

В гречневой крупе много сложных углеводов, которые долго расщепляются в организме, притупляя чувство голода.

Гречневая крупа

В гречневой крупе много сложных углеводов, которые долго расщепляются в организме, притупляя чувство голода. Эта крупа содержит немало железа и незаменимых аминокислот, полезных для кроветворения. Она мягко очищает кишечник. Укрепляет стенки сосудов за счет содержания кверцетина. Желательно есть рассыпчатую гречневую кашу без масла и молока. Можно заправить ее низкокалорийным соусом и добавить овощей. Мясо и масло снижают пользу гречневой крупы.

Кальмары

В них практически нет жира. Кальмары повышают иммунитет, умственную работоспособность и общий тонус организма. Полезны при атеросклерозе и для профилактики заболеваний щитовидной железы. Их рекомендуется отваривать в посоленной воде около 4 минут. Потом можно добавлять в любые блюда. Помните, чем дольше тепловая обработка, тем более жесткими становятся кальмары.

Тыква

Является низкокалорийным продуктом. Улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Из-за малого содержания грубой клетчатки и органических кислот тыкву можно есть даже при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Этот овощ содержит пектины, которые выводят токсичные соединения. Тыкву жарят, варят, запекают, тушат. С ней можно готовить каши, супы, запеканки, оладьи, овощную икру.

Куриные грудки

Мясо курицы содержит мало калорий, повышает выносливость и умственную работоспособность. Богато белками, укрепляет кости. Куриные грудки лучше всего отваривать или запекать, употреблять с овощными гарнирами. В качестве приправы к ним хорошо подойдут низкокалорийные соусы, например, кетчуп.

Ирина ПОЛЯКОВА,
врач-диетолог

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии:

Комментарии закрыты.